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为什么吸油烟机的油垢清洗如此困难?
发布时间:2016/1/12  阅读次数:373  字体大小: 【】 【】【

油烟机上的油脂和炒菜使用的食用油,性质是完全不同的。你可能会问,那差别在哪儿呢?

由于高温等因素的影响,油烟机上的油脂实际上已经发生了聚合反应,变成了更大的疏水分子,而后吸附空气中的灰尘,形成了一种粘粘的半固体。简单的表面活性剂已经不足以把它们“拉”下来,所以我们平常清洗东西时所使用的方法,都变得效果欠佳。

另外,因为油烟机上的油脂可能带有更多被氧化的基团,带羧基的可能性更大,用碱性环境洗涤才会有所帮助。而由于油垢的多次积累沉淀,一次的清洗往往无法除去油垢,需要多次的清洗工作才能达到效果

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